Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα60 γραμμάρια καρυδόψιχα χοντροκομμένη1 φιλέτο κοτόπουλο150 γραμμάρια ροκφόρ κομμένο σε μικρούς κύβους (αν δεν έχουμε αντικαθιστούμε με λευκό τυρί της επιλογής μας π.χ μανούρι, φέτα)600 γραμμάρια πράσινη σαλάτα (αϊσμπεργκ, σπανάκι, αντίδια, μαρούλι, κόκκινη λόλα, άνηθο) ή 1 λόλα πράσινη1 αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβο φέτεςΓια τη σως1 κουταλιά γλυκού ζάχαρηαλάτι, πιπέρι1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο