500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό800 ml γάλα400 γρ. ζάχαρη2-3 κόκκοι μαστίχα1 κ.σ αμύγδαλα1 κ.σ κουκουνάρι2 κ.σ βούτυρο 2-3 κ.σ γλυκό βύσσινοΧτυπάμε στο γουδί τη μαστίχα με 3 κ.σ ζάχαρη, μέχρι να γίνει σκόνη.Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.