Για ένα μικρό φιλαράκι μου (ετών 4) που γιόρταζε χθες σκέφτηκα ότι θα ήταν ωραία ιδέα να του φτιάξω ένα παιδικό κέικ κακάο γεμιστό με δημητριακά και μαρμελάδα! Όπως επίσης θα ήταν ακόμη πιο ωραίο εάν το καλύψω με την εύκολη ζαχαρόπαστα που είχα φτιάξει για τη βασιλόπιτα -συνταγή εδώ--> ΕΥΚΟΛΗ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ. Με μερικές τροποποιήσης αλλά με λίγο κόπο έφτιαξα ένα κέικ σαν πίτα γεμιστό απλό και χαρωπό! Τα υλικά που χρησιμοποίησα:Για την πίτα200 γρ. μαργαρίνη2 αυγά χωρισμένα (τα ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα)3 κουτ.σ.