ΠΑΓΩΤΟ LEMON PIE ΚΑΙ ΒΑΣΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Έψαχνα καιρό πως να αντικαταστήσω το κλασικό ζαχαρούχο γάλα απ'τη στιγμή που δεν προτιμώ τη ζάχαρη. Δοκίμασα διάφορες συνταγές από ξένα μαγειρικά site όμως καμία δεν με ικανοποίησε αρκετά. Τελικά τη λύση της βρικα σε ελληνικό συνταγολόγιο του διαδικτύου. Συγκεκριμένα αφορά σπιτικό συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γαλα όχι όμως με ζάχαρη αλλα με φυσικά γλυκαντικά σε αντικατάσταση αυτής. Βάσει αυτού έφτιαξα παγωτό το οποίο βγήκε εξαιρετικό, αυτή τη φορά χωρίς βράσιμο και χωρίς αυγό...