Μερίδες: 4
Xρόνος: 30' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
250 γραμ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι
5 αβγά
3 κουταλιές σούπας γάλα εβαπορέ
1 κουτ. σούπας σκόνη κρεμμυδιού
1-2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φετούλες
1/4 του γλυκού σκόνη σκόρδου
4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι ελάχιστο
τυρί παρμεζάνα τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
