Υλικά:
Για 4-6 άτομα130 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνι) νιφάδες βρώμης ή φαγόπυρου1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα60 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) αλεύρι κινόα ή αλεύρι αμύγδαλου60γραμμάρια (1/3 φλιτζάνι) σταφίδες σουλτανίνας100 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας 70 % κακάο ή αποξηραμένα φρούτα60 γραμμάρια (2 + 1/2 κουταλιές της σούπας) φυστικοβούτυρο60 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) χουρμάδες ψιλοκομμένους60 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας) μέλι1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας 300 γραμμάρια (2 μέτριες μπανάνες)1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας