Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια την Μαρκίζ280 γραμμάρια γλυκόπικρή κουβερτούρα¾ φλιτζάνια ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου½ φλιτζάνια ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο4 ολόκληροι μεγάλοι κρόκοι αυγών¼ φλιτζάνια νερό1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35 % λιπαράΓια την σως βύσσινο1 βάζο κομπόστα βύσσινο1 1/2 κουταλιά της σούπας κορν φράουρΓια την κομπόστα βύσσινο½ κιλού βύσσινα καθαρισμένα, πλυμένα και στραγγισμένα4 ποτήρια νερό4 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη2 ξύλα κανέλλας1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι γλυκάνισου