μακαρόνια φούρνου στο πήλινο !αυτό εδώ είναι ένα φαγητό "Αναζητώντας τον χαμένο χρόνο" !εξηγούμαι :όταν είμασταν νεαρά παιδιά και πάντοτε με λίγες δραχμές στην τσέπη μας, τον ελεύθερο απ' τα διαβάσματα χρόνο μας, μεσημέρια ή απογεύματα, συχνάζαμε κατά παρέες σε ένα μαγαζί *, όπου μιά από τις σπεσιαλιτέ του ήταν αυτή που θα περιγράψω εδώ.μακαρόνια πέννες ή ριγκατόνι (κοντό πάντως μακαρόνι, με τρύπα στη μέση), μαζί με αρακά, ζαμπόν, τυριά και αυγό σφιχτό, ψημένα στον φούρνο, μέσα σε πήλινα τσουκαλάκια.έχω προσπαθήσει και ξαναέστησα αυτό το φαγητό.