Στήθος κοτόπουλο,η μπουτάκια χωρίς την πέτσα1 λεμόνι1 συσκευασία μανιτάρια μικρό μέγεθος1\2 κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδο1\2 κουταλάκι γλυκού σκόνη κρεμμυδιού1\2 κουταλάκι του γλυκού τζίτζερ σκόνη2 καρότα1 κύβο κότας3 κλωνιά μαιντανό3 κλωνιά άνηθοελάχιστο πιπέρι. Σε ένα ρηχό ταψάκι ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού,το πιπέρι,την σκόνη σκόρδου,κρεμμυδιού,και την σκόνη τζίντζερ .Βάζουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο στη μαρινάδα και τα αφήνετε για 1-2 ώρες γυρνώντας κι από τις 2 πλευρές.Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες,το ίδιο και με τα μανιτάρια .Τα τοποθετούμε σε μέτρια κατσα