Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο8 μπουτάκια κοτόπουλου200 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4 φέτες παντσέτα, χοντροκομμένη2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες3 φιλέτα αντζούγιας, στραγγισμένες, ψιλοκομμένες1/2 φλιτζάνι (125ml) λευκό κρασί2 φλιτζάνια (500ml) ντομάτα κονκασέ1 φλιτζάνι (175 γραμμάρια) Ελιές Καλαμών2 κουταλιές της σούπας κάπαρη1/4 φλιτζάνι ρίγανη
Λαχταριστό και ζουμερό πιάτο με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά