ΥΛΙΚΑ: Ζύμη: 750γρ αλεύρι για όλες τής χρήσεις 1στραγγιστό γιαούρτι των 200γρ 1ποτήρι τού κρασιού ελαιόλαδο 1σφηνάκι ξύδι 1κουταλιά τής σούπας αλάτι Νερό όσο σηκώσει το ζυμάρι Γέμιση: 1κιλό κοτόπουλο βρασμένο 300γρ παριζα 3πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 250γρ τυρί κίτρινο τριμμένο 250γρ τυρί φέτα τρίμμα 3αυγά 1φλυτζάνι τσαγιού γάλα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κύμινο Κάρυ (οι ποσότητες κατά προτίμηση!) Κρύα σάλτσα: 2κουταλιές τής σούπας πελτε τομάτας Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη Λίγο ζάχαρη Μισό φλυτζάνι τσαγιού νερό (ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ) ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζύμη:Σε μία λ