ΥΛΙΚΑ1 κομμάτι φιλέτο κοτόπουλο στήθος1 πακέτο διάφορα κατεψυγμένα λαχανικά1 βαζάκι μεσαίο μέγεθος μαγιονέζα4 πατάτες μέτριεςξύσμα από ένα λεμόνιχυμό από ένα λεμόνι2 κουταλιές ελαιόλαδο [προαιρετικά] αλάτι -πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζουμε τα λαχανικά όπως αναγράφετε στην συσκευασία και τα αδειάζουμε στο σουρωτήρι.Βράζουμε καθαρισμένες τις πατάτες,και μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε μικρά κυβάκιαβράζουμε μέσα σε λίγο νερό με λίγο λάδι και αλατοπίπερο το φιλέτο κοτόπουλοκαι μόλις κρυώσει το κόβουμε σε κυβάκια όσο μπορούμε ,η μικρά κομματάκια.Σε ένα μπόλ βάζουμε μέσα τα λαχανικά ,τις πατάτες,το κοτόπουλο,