Υλικά:
Για 4-6 άτομα10 κολοκύθια χοντρά½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος10 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα2 πατάτες κομμένες2 κομμάτια φέτα θριμματισμένα2 καρότα τριμμένα½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένος½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτιΠιπερι2 αυγά2 λεμόνια τον χυμό τους Για τη μπεσαμέλΈνα λίτρο γάλα15 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσειςΈνα βούτυροΑλάτιΠιπέρι
Λαχταριστά κολοκυθάκια με γέμιση από μείγμα κιμά και επικάλυψη με μπεσαμέλ
Απαιτούμενος χρόνος: