Δοκιμάστε το κέικ καρότο με σάλτσα μερεντούλας και δεν θα ξέρετε τι τρώτε από την νοστιμιά ..καταπληκτικό !!!! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΕΙΚ 200 γρ.καλαμποκελαιο 350 γρ.ζαχαρη 3 αυγά +1 ασπράδι 2 καρότα μεγάλα 1 βανίλια φακελάκι 400 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ (αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε Φαρίνα) 1 τσιμπια σόδα 1 τσιμπια αλάτι ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΆΛΤΣΑ ΜΕΡΕΝΤΟΥΛΑΣ 30 γρ.βουτυρο η βιταμ 3/4 ζαχαρουχο 4 κουταλιές γεμάτες ρόφημα σοκολάτας (τύπου Νεσκουικ η Καουτονικ) ΨΉΣΙΜΟ ΚΈΙΚ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΕΡΊΠΟΥ 1 ΩΡΑ