Ανάλαφρο, καλοκαιρινό γλύκισμα με βερίκοκαphotosερασι τέχνηςΕίναι ένα κλασικά ελαφρύ, Γαλλικής προέλευσης γλυκάκι. Γίνεται με φρέσκα βερίκοκα, μοιάζει κάπως με τάρτα, με κλαφουτί ή με flan, δροσερό, καλοκαιρινό, εύκολο και γρήγορο. Θα χρειαστούμε :- 12 ως 14 βερίκοκα- 3 μεγάλα αυγά- 2 βανίλιες- 70 γραμ ζάχαρη γιά τον χυλό και λίγη ακόμα γιά τα βερίκοκα- 2 γεμάτες κ. σ.