Μερίδες: 5
Xρόνος: 50' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
1 αβγό
6 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο
1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα γιά μέσα στον κιμά
αλάτι πιπέρι
2 κουταλιές λάδι για μέσα στο κιμά
αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ρύζι2 κουταλιές της σο΄'υπας λάδι ξανά για μέσα στην κατσαρόλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτίνη
Αβγολέμονο
2 λεμόνια
2 αβγά