ΓΑΡΙΔΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣΔροσερή και καλοκαιρινή, αυτή η σαλάτα συνοδεύει υπέροχα τα θαλασσινά μας πιάτα όπως επίσης αποτελεί ολοκληρωμένο κυρίως γεύμα όταν λαχταρίσουμε κάτι γρήγορο κι ελαφρύ!Τα υλικά μας για μια μεγάλη σαλάτα 4 ατόμων είναι:400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες μεσαίες4 μεγάλες πατάτες1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1/3 φλιτζ.τσ. άνηθος ψιλοκομμένοςχυμός από 1 μεγάλο λεμόνιλίγο ξύσμα λεμονιούαλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση:Βράζουμε τις γαρίδες σε μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσουν.