Σήμερα είπα να φτιάξω αυγά με ντομάτα ή καγιανά ή στραπατσάδα ..όπως και να το πούμε η νοστιμιά του είναι γνωστή !!!!Αρέσει σε όλους και είναι κ οικονομικό κ πανεύκολο !!!Υλικά για 2 άτομα5 ώριμες ντομάτες 4 με 5 αυγά αλάτι πιπέρι ελαιόλαδοΠλένω και ψιλοκόβω τις ντομάτες μόνο το εσωτερικό τους την φλούδα την αφαιρώ .Τις βάζω στο τηγάνι και μαγειρεύω μέχρι να πιεί εντελώες όλα τα υγρά μα όλα γιατί αν δεν τα πιεί θα βγεί στο τέλος νερό με λάδι στο πιάτο μας .Μόλις χωνέψει όλο το ζουμάκι ρίχνω λάδι αρκετό για βουτίτσες ...