Υλικά:
Για 8-10 άτομα½ φλιτζάνι κουκουνάρι καβουρδισμένο4 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα δύο (αφαιρούμε το πράσινο φύτρο του)1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες½ κουταλιά του γλυκού ρίγανηαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι2-3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο ή 2 κουτ. της σούπας αποξηραμένο1 αρνίσιο μπούτι βάρους περίπου 2 κιλών1 φλιτζάνι γραβιέρα κομμένη σε μπαστουνάκια3 καρότα τριμμένα
Δοκιμάστε το με φρέσκια σαλατούλα και πατάτες, ταιριάζει φοβερά
Απαιτούμενος χρόνος: