Υλικά:
Για 2-4 άτομα12 αρνίσια παϊδάκια1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών4 κουταλιές της σούπας πράσινες γεμιστές ελιές50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες150 γραμμάρια ψητές κόκκινες μελιτζάνες στραγγισμένες100 γραμμάρια αγκινάρες τουρσί στραγγισμένεςΦύλλα μαϊντανού
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας από την Ιταλία
Απαιτούμενος χρόνος: