www.syntagh.gr

ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ Πως γίνεται μερικές φορές και συνταγές που αγαπάω και φτιάχνω συχνά, ακόμη και μετά απο τρισήμισυ χρόνια παρουσίας στο blog, δεν δόθηκε η ευκαιρία να τους αφιερώσω μια δικιά τους ανάρτηση. Ετσι και με την πάβλοβα. Δεδομένης της αγάπης μου για τις μαρέγκες, σε συνδυασμό με το ότι πάντα, μα πάντα, μου περισσεύουν ασπράδια αυγών, η πάβλοβα είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά.

μπρόκολο με ζυμαρικό και τυρί κρέμα  photosερασι τέχνης * σε αυτήν την συνταγή, μου φαίνεται καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε γιά ζυμαρικό πένες ή κοχύλια ή ριγκατόνι, πάστα δηλαδή που να μπορεί μέσα της να εισχωρήσει η κρέμα τυριού. πρώτα πλένουμε το μπρόκολο  και το βάζουμε ελάχιστα να βράσει σε άφθονο, αλατισμένο νερό. όταν το σουρώσουμε και κρυώσει λίγο, το χωρίζουμε σε μικρά - μικρά μπουκετάκια.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κλωναράκια σέλερι, κομμένα σε λεπτές φέτες1 μέτρια μαραθόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτεςΜισό αγγούρι καξαρισμένο, χωρίς σπόρους20 γραμμάρια τζίντζερ τριμμένοΞύσμα από μισό λάιμΕλαιόλαδοΧυμό λάιμ  Λαχταριστή και δροσερή σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 κιλά τοματίνια καθαρισμένα ή 5 τομάτες2 φλιτζάνια ζάχαρη 400 γραμμάριαΧυμός και φλούδα από 2 μεγάλα λεμόνια1-2 κουταλιές της σούπας καλό ξύδι μπαλσάμικο8 ολόκληρα γαρίφαλα3 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι Λαχταριστή και εύκολη μαρμελάδα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4 μερίδες 4 μπάλες παγωτό Carte D’Or Stracciatella (200 γραμμάρια /400 ml)50 γραμμάρια βούτυρο4 μέτριες μπανάνες100 ml λικέρ Grand Marnier40 γραμμάρια καστανή ζάχαρηφύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)  Υπέροχος συνδυασμός από καραμελωμένες μπανάνες με δροσερό παγωτό Carte D’Or! Απαιτούμενος χρόνος: