Αυτό το ταξίδι είχε γίνει πριν δυο χρόνια. Ιούλιος του 2012.Για πολλούς και διαφόρους λόγους δεν είχα γράψει τίποτα γι αυτές τις 3 περίπου ημέρες στη Σύρο.Σε μια ανασκαφή στις φωτογραφίες τις βρήκα. Και μια και είναι περίοδος αδειών και διακοπών σκέφτηκα να τις βάλω.Στη Σύρο είχα πάει πρώτη φορά το 2000 στο γάμο μιας φίλης μου. Με την κόρη μου που ήταν 3,5 χρονών.
η γαριδοσαλάτα της μαμάς μας - Eighties ! -photos ερασι τέχνηςτα χρόνια της δεκαετίας του ΄80, οι μάνες μας συνήθιζαν να φτιάχνουν αυτήν την γαριδοσαλάτα.η συνταγή, ασφαλώς και δεν απαγορεύτηκε (!), τις επόμενες δεκαετίες... ίσως όμως ...
0 ΥλικάΦιλέτα γαλοπούλαςαλεύριφρυγανιά τριμμένη3 αυγάαλάτι-πιπέριελαιόλαδοΕκτέλεσηΠλένουμε τα φιλέτα και τα στραγγίζουμεΣε ένα μπολάκι έχουμε χτυπήσει τα αυγα και σε 2 πιάτα ρηχά έχουμε βάλει στο ένα την φρυγανιά και στο άλλο το αλεύρι 'Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ένα ένα τα βουτάμε στο αυγό ,και μετά το τυλίγουμε με το αλεύρι ,ξανά το βουτάμε στό αυγό και τέλος το τυλίγουμε με φρυγανιά .Τηγανίζου
Υλικά:
Για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες200 ml ούζομισό κύβο λαχανικών0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ300 ml κρέμα γάλακτος1 ντομάτα1 κρεμμύδι1 κουταλιά της σούπας λάδιαλάτιπιπέρι
Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά
Υλικά:
Για 4-6 άτομα2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό ή δυόσμο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι16 ξύλινα καλαμάκια16 κύβους καρπούζι χωρίς κουκούτσια16 κομμάτια τυρί φέτα16 ελιές χωρίς κουκούτσι μαύρες προαιρετικά
Δροσερό και εύκολο ορεκιτκό με απλά υλικά για όλη την οικογένεια
Υλικά:
Για 4-6 άτομαΜερικά φύλλα μαρουλιού350 γραμμάρια καλαμπόκι κονσέρβα1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά γλυκιά κομμένη σε κύβους1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κύβους200 γραμμάρια φέταΧυμός ενός λεμονιούΕλαιόλαδοΡίγανη
Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για όλες τις ώρες
Απαιτούμενος χρόνος:
10 λεπτά
Υλικά:
Για 2 άτομα4 μεγάλα αυγά φρέσκακόκκινο πιπέριαλάτι και πιπέριφρέσκα βότανα όπως βασιλικός ή δυόσμος1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο2 αβοκάντο κομμένα σε φέτες2 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 500 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση50 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα ψολοκομμένηΨωμί
Λαχταριστό και απλό ορεκτικό με απλά υλικά για όλες τις ώρες
Υλικά:
Για 2-4 άτομα3 κουταλιές της σούπας κάππαρη3-4 κλωναράκια κόλιανδρο φρέσκο2 παντζάρια κομμένα σε κύβους60 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη3 ντομάτες1 μεγάλο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο
Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ωρες
Απαιτούμενος χρόνος:
15 λεπτά