Κεφτέδες σήμερα, λίγο διαφορετικοί, νοστιμότατοι και με μια νόστιμη σάλτσα που δεν καλύπτει τον κεφτέ, απλώς προσθέτει στη νοστιμιά. Γίνονται περίπου 25 κεφτέδες, αρκετά μεγάλοι, περίπου τρεις φορές μεγαλύτεροι από τα γνωστά μας κεφτεδάκια.
Υλικά:
Για 2-4 άτομα16 φέτες ψωμιού κομμένες σε λεπτές φέτες1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι80 γραμμάρια φέτα ψιλοκομμένη2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδοΦρεσκοτριμμένο πιπέρι10 φυλλαράκια βασιλικό, κομμένα με το χέρι1 κουταλάκι της σούπας σπόρους κουκουναριού
Υλικά:
Για 4-6 άτομα12 χοντρές φέτες χαλούμι2 ντομάτες σφιχτές κομμένες σε φέτεςΕλαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας κάππαρη1 αγγούρι κομμένο σε φέτες1 φλιτζάνι τσαγιού φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού1 σκελίδα σκόρδοΑλάτιΠιπέρι
Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος:
Είναι αλήθεια! Το ομολογώ και ...αμαρτία εξομολογημένη δεν είναι αμαρτία... έλεγε κάποτε κάποια φίλη!! Δεν ξέρω αν είναι αμαρτία... γιατί να είναι άλλωστε αλλά εγώ και το ριζότο έχουμε μια σχέση πάθους, μια σχέση κεραυνοβόλου έρωτα που μετατράπηκε σε βαθιά αγάπη!! Δεν έχω βρει ριζότο που να μην μου αρέσει!!!
Καλησπέρα σας καλοί μου φίλοι!!!Αυτές τις μέρες γυρόφερνα στενά την ιδέα να φτιάξω μια σοκολατόπιτα που είχα καιρό! Η μεγάλη της όμως περιεκτικότητα σε σοκολάτα θεώρησα ότι μέσα στο κατακαλόκαιρο μάλλον υπερβολικό θα ήταν για εμάς τα ευαίσθητα στομαχάκια...
Καλησπέρα σας καλοί μου φίλοι!!!Αυτές τις μέρες γυρόφερνα στενά την ιδέα να φτιάξω μια σοκολατόπιτα που είχα καιρό! Η μεγάλη της όμως περιεκτικότητα σε σοκολάτα θεώρησα ότι μέσα στο κατακαλόκαιρο μάλλον υπερβολικό θα ήταν για εμάς τα ευαίσθητα στομαχάκια...
Υλικά:
Για 4-6 άτομα2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδοχυμό από ½ λεμόνι1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδααλάτι, πιπέρι7 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένεςΕλιές καθαρισμένες8 φέτες ψωμί1 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένη250 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος: