www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τον χυμό½ κιλό μαύρα σταφύλια 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική1 λίτρο νερόΜια πρέζα αλάτιΕξαρτήματαΈνα σουρωτήρι1 μεγάλη κατσαρόλα 12 λίτρωνΈνα πολύ μεγάλο κόσκινο Απολαυστικός και θρεπτικός χυμός για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί1/2 φλιτζάνι ξύδι2 κουταλιές εστραγκόν2 αυγά, κρόκους200 γραμμάρια βούτυρο2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδιΠιπέρι Λαχταριστή σάλτσα με βελούδινη υφή για να συνοδέψτε με ψητά ή θαλασσινά Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 1/2 φλιτζάνια χοντροκομμένα καρύδια2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2/3 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη3/4 φλιτζανιού βούτυρο κομμένο σε κύβους1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη1/2 φλιτζάνι μέλι2/3 φλιτζάνι βούτυρο3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα50 γραμμάρια καρύδια (1/2 φλιτζάνι)1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι   80ml (1/3 φλιτζάνι) ελαιόλαδο2 ραντίτσιο ψιλοκομμένα2 πράσινα μήλα ψιλοκομμένα2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτεςΦλούδες παρμεζάνας

Ακόμα κάνει ζέστη. Ακόμα είναι καλοκαίρι. Αλλά νομίζω πως ο οργανισμός έχει ρολόι και καταλαβαίνει τις αλλαγές των εποχών. Και αρχίζει και ζητάει σοκολάτα.  Αρχίζεις να σκέφτεσαι κι εσύ σοκολάτα σε όλες τις μορφές της. Εντάξει δεν φταις εσύ. Φταίει το ρολόι του οργανισμού που σε κάνει να ζητάς και να λιγουρεύεσαι ένα σουφλέ σοκολάτας μια άκρως καλοκαιρινή μέρα. ‘’Αναγκάζεσαι’’ και το φτιάχνεις.