www.syntagh.gr

   Υλικά1 κιλό πανσέτα χοιρινή (ζητήστε να σας το ανοίξουν όπως στην φωτογραφία απο τον κρεοπώλη)3 ράβδους γραβιέρα 2-3 ράβδους ρεγκάτο λίγες μακρόστενες λωρίδες απο διάφορες χρωματιστές πιπεριές πιπεριές4-5 φετούλες μπέικον   ,μουστάρδα,ελάχιστο αλάτι ,κ πιπέρι .3 ποτήρια νερό σπάγγο1/2 ποτήρι του νερού κρασί ΕκτέλεσηΑνοίγουμε σε μια πιατέλα το κρέας αφού το έχουμε πλύνει κ σκουπίσει καλά.Το αλατ

Yλικά 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένοαλάτι πιπέρι5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΠλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το τοποθετούμε σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι και με ξύλινη κουτάλα το σoτάρουμε για λίγα λεπτά.

  Yλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 3 πιπεριές 1 πράσινη ,1 κόκκινη ,1 κίτρινη  κομμένες σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια 1 ποτήρι νερού κρασί λευκό1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Αν θέλουμε  για πιό ολοκληρωμένο φαγητό κόβουμε μικρές πατατούλες και τις προσθέτουμε μέσα στο ταψί .Εκτελεση  Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 200 βαθμούς .Κ

ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΜΩΒ ΠΑΤΑΤΕΣΕνας διαφορετικός πουρές με τις ιδιαίτερες πατάτες vitellote! Κατ' αρχήν θα εντυπωσιάσει με το χρώμα του, αλλά σίγουρα θα σαγηνέψει και με την γεύση και το άρωμα του! Το περσικό μίγμα μπαχαρικών advieh ταιριάζει υπέροχα με την ιδιαίτερη γεύση των vitellote, που θυμίζει κάστανο!

Υλικά 2 κούπες αλεύρι2 κ γλυκού μπέκιν πάουντερ3 κουτ, σούπας κακάο1\2 φλυτζ.βιτάμ1 φλιτζ, γάλα φρέσκο2 αυγά2 φλυτζ, ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού αλάτι ελάχιστο ΓΛΑΣΟ Τρουφίτσα σοκολάτας χρωματιστή1 κουβερτούρα σοκολάτα2 κ γλυκού βούτυροΕκτέλεσηΑν έχουμε αυτήν την ειδική φόρμα καλώς ,αν όχι χρησιμοποιήστε αυτά που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ ,φορμούλες μιας χρήσεως.Λιώνουμε το βούτυρο και μ ένα πιν