www.syntagh.gr

   ΥλικάΓέμιση7 μήλα3 κουταλιές σούπας κανέλα τριμμένη1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ7 κουταλιές σούπας ζάχαρη ΄άσπρη ,η μαύρη Ζύμη3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 κουταλιές σούπας μπέκιν πάουντερ5 αυγά 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα2 βανίλιες σκόνη 1 κούπα λάδι καλαμποκέλαιο 1 κούπα ζάχαρη άσπρηάχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Εκτέλεση Πλένουμε τα μήλα τα κόβουμε στα 4 τα καθαρίζουμε ,τα κόβουμε ξανά σε μικ

Υλικά1 κιλό μπακαλιάρο [χρησιμοποίησα κατεψυγμένο ]4  κλωνάρια σέλινο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες2 πιπεριές κόκκινες [μπορούμε και Φλωρίνης]1 πιπεριά πράσινη1 ώριμη μεγάλη ντομάτα ψιλοτριμμένη1 κουταλιά σούπας  μεγάλη ,η ,αλεύρι,η κορν φλάουρ [χρησιμοποίησα αλεύρι]1και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό2 κουταλιές σούπας κοφτές βούτυρο η,΄ελαιόλαδο αν νηστεύουμε 1/2 κουταλι

ΥλικάΜία κούπα λάδιΜία κούπα χυμό πορτοκάλιΞύσμα από λεμόνι1 κουταλιά γεμάτη μπέκιν πάουντερ12 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρηΕκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και κάνουμε μία κανονική ζύμη .Κρατάμε το 1/3 από την ζύμη Βάζουμε και πατάμε σε ταψάκι την πρώτη ζύμη που κρατήσαμε σαν πίτσα Πλάθουμε το υπόλοιπο  σε ένα λεπτό κορδόνι και το βάζουμε γύρω γύρω από την ζύμη Απλώνουμε από πάνω όποια μαρμελάδα θέλο

Η μαμά Χρύσα προτείνειΆλλη μια συνταγή για στεγνό γλάσο σοκολάτας            Υλικά:200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο σπασμένη σε μικρά κομμάτια100 γρ. βούτυρο αγελαδινό4 κ. σ.

Άλλη μια συνταγή για στεγνό γλάσο σοκολάτας Υλικά:200 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο σπασμένη σε μικρά κομμάτια100 γρ. βούτυρο αγελαδινό4 κ. σ. μπράντιΠως φτιάχνουμε το γλάσο μας:          Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.  Την λιώνουμε σε μπεν-μαρί. Βάζουμε στη φωτιά ένα μεγάλο κατσαρόλι ή ένα βαθύ τηγάνι με νερό και το βράζουμε.