www.syntagh.gr

 2 λεμόνια2  γιαούρτια 200 γραμμαρίων το κάθε ένα  1 κεσεδάκι γάλα φρέσκο 1 κεσεδάκι γάλα εβαπορέ2 κεσεδάκια κρέμα γάλακτος πολύ παγωμένη 2 κεσεδάκια ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για 30΄. Θα χρησιμοποιήσουμε το κεσεδάκι από το γιαούρτι σαν μεζούρα για όλα τα υλικά.Τα λεμόνια θέλω να είναι φρέσκα και ακέρωτα. Αφού πάρουμε το ξύσμα από τα λεμόνι

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΡΙΚΟΤΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟΑπλά κεκάκια με ζουμερή υφή και γεύση σοκολατας. Το μυστικό τους η ρικόττα, που φυλακίζει την υγρασία στην ζύμη και δεν την αφήνει να στεγνώσει. Για φουλ σοκολατένια απόλαυση τα συνόδεψα με μία αυτοσχέδια σως σοκολάτας με κάστανο και τα ταπεινά κεκάκια μεταμορφώθηκαν σε ζουμερές σοκολατόπιτες!!

Υλικά:  Για 30-35 σοκολατάκια3 πακέτα μπισκότα oreo1 πακέτο φιλαδέλφια των 200 γρ.400γρ κουβερτούρα Στο μπλέντερ αλέθω όλα τα μπισκότα εώς ότου γίνουν σκόνη. Τα μεταφέρω σε ένα βαθύ σκεύος και ενσωματώνω με την κρέμα μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μίγμα. Πλάθω σε μπαλάκια και τοποθετώ σε σκεύος με λαδόκολλα.

Πριν μερικές μέρες είχαμε τη χαρά να δοκιμάσουμε στα Friday's, με καλούς φίλους, το νέο Mexican street menu. Τα Antojitos είναι οι γευστικές λιχουδιές που βρίσκουν οι μεξικάνοι στις τοπικές υπαίθριες αγορές, με άλλα λόγια το μεξικάνικο street food.

Zύμη Αν προτιμήσετε σε τάρτα 125 γρ. αλεύρι90 γρ. βούτυρο παγωμένο  σε μικρά κομμάτια1 κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική1 κουτ. σούπας νερό Για τη γέμιση:13 - 14 βερίκοκα, χωρίς τα κουκούτσια, στη μέση3 κουτ.