www.syntagh.gr

Καλή σας μέρα!!! Το καλοκαίρι είναι συνώνυμο με τη ξενοιασιά (που εμείς την χάσαμε φέτος), τα μπάνια αλλά και την παρέα, τα καλαμπούρια, τα γέλια, τα ανάλαφρα σχόλια!  Το καλοκαίρι το θέλει το χάσιμο χρόνου... έτσι για να πεις ότι αφέθηκες, χαλάρωσες, γέμισες τις μπαταρίες σου! 'Εχω περάσει απίστευτα όμορφες στιγμές με παρέα και μάλιστα... με το απόλυτα ...τίποτε!!

 ΥΛΙΚΑ  (περίπου 45-50 κομμάτια)600 γρ. φύλλο κρούστας200 γρ.

Κοτόπουλο ΤσερκέζαΓια το κοτόπουλο1 ολόκληρο κοτόπουλο1 μικρό κρεμμύδι1 μικρό καρότο - τριμμένο 1/2 κ.γ αλάτι 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο Για τη σάλτσα250 γρ.

Υλικα500 γρ αλεύρι κοσκινισμένο1 αυγο250γρ γάλα ΧΛΙΑΡΌ1ποτήρι ζάχαρη1μαγιά φακελάκι μερέντα  ΕκτέλεσηΑνακατεύω όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνω την ζύμη ,αφήνω να φουσκώσει,παίρνω μικρά κομματάκια ανοίγω στο χέρι μου σαν πιτάκια,βάζω γέμιση ,κλείνω και φτιάχνω μπαλάκια-ψωμάκια κλείνοντας τας καλά από κάτω.Αφήνω να φουσκώσουν 30 ΄ αλείφω με λίγο αυγό και γάλα και μετά ψήνω στους 200 για 20 ανά

Χρειαζόμαστε την φλούδα από ένα χοντρόφλουδο καρπούζι.. καθαρίζουμε καλά το σκληρό πράσινο και κρατάμε το άσπρο μέρος της με λίγο απ το κόκκινο για πιο όμορφο χρώμα, αν δεν αφήσουμε κόκκινο το γλυκό μας θα γίνει κίτρινο-χρυσαφί(εμένα μου αρέσει να έχει και κόκκινο).. Aφού κόψουμε σε κομμάτια(μπορούμε να το κόψουμε σε ρομβοειδή κομματάκια ή σε μπαστουνάκια, το αφήνουμε όλη την νύχτα σε νερό μ