Υλικά:
Για 6-8 άτομα2 γιαούρτια στραγγιστά2 μικρές κρέμες φυτική σαντιγί ή μισή μεγάλη2 ζελέ ανανά1 μικρή κονσέρβα ανανά1 μικρό ζαχαρούχο γάλα
Ένα δροσερό γλυκό όχι μόνο για το καλοκαίρι
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
Υλικά (για 4 ατομικές πίτσες των 25 εκατ. ή 2 μεγάλες)για τη ζύμη2 1/2 κ.σ. φρέσκια μαγιά (25 γραμ.) ή 1 1/2 κ.σ. ξερή (σε φακελλάκι)300 ml ζεστό νερό1 πρέζα ζάχαρη1 κ.γ. αλάτι450 γραμ. αλεύρι κατά προτίμηση σκληρό30 ml ελαιόλαδογια τη σάλτσα και την επιφάνεια400 γραμ. ντομάτες ψιλοκομμένες ή οι αντίντοιχες σε κουτί150 ml χυμό ντομάτας (ή πασάτα)1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη2 κ.γ.
Τα τραγανά τυροπιτάκια της Αθηνάς δεν είναι τυροπιτάκι μαζικής παραγωγής. Ξεχάστε αυτά που ποζάρουν στους καταψύκτες-βιτρίνες των σουπερμάρκετ και τολμήστε μια ολόκληρη δόση των 70-80 περίπου κομματιών, μέρος της οποίας μπορεί να χωριστεί σε πακετάκια των 15-20 και να καταψυχθεί, ώστε να υπάρχει έτοιμο υλικό για ψήσιμο σε πρώτη ζήτηση.
...αφιερωμένος στους λάτρεις των σιροπιαστώνΓλύκα άνευ ορίων!! Ένας πλούσιος μπακλαβάς ...από κείνους που όταν αρχίσεις δεν μπορείς να σταματήσεις το πηρούνι να παίρνει το δρόμο προς το στόμα! Μπακλαβά είχα χρόνια να κάνω. Πάντα είχα την άποψη ότι δεν μπορώ να τον πετύχω! Πότε στο ψήσιμο, πότε στη γέμιση, πότε στο κόψιμο, πότε στο σιρόπιασμα... ο μπακλαβάς ήταν για μένα μια ...κόκκινη γραμμή.
For English, scroll downΠολύ κρέας φάγαμε τις προηγούμενες ημέρες, καιρός είναι να γυρίσουμε στα δικά μας, τα καθημερινά. Ένα εύκολο, χειμωνιάτικο φαγητό φτιάξαμε σήμερα. Το φτιάχνω συχνά, πότε κοκκινιστό, πότε αυγολέμονο και μας αρέσει πολύ.