www.syntagh.gr

Υλικά μερίδες 44 μπουτάκια κοτόπουλου5 κουτ.σούπας λάδι1 κρεμμύδι μεγαλο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζ τσαγιού κρασί  1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη1 ποτήρι νερού  ζεστό νερό [εγώ διαλύω μέσα κι έναν κύβο κότας]1 δαφνόφυλλο2 κούπες τσαγιού ώριμες ντομάτες ψιλοτριμμένες1 κουταλιά σούπας πελτέαλάτι πιπέρι500 γραμ χυλοπίτες ΕκτέλεσηΒάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα φαρδιά και τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα μπουτάκια για 1

 Υλικά1 κιλό μοσχάρι6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1μικρό πολύ κρεμμύδι σε ροδελίτσες  2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη1/2 φλιτζ.κρασί4 κόκκοι μπαχάρι1 κουτ.γλυκού ζάχαρηαλάτι -πιπέρι4 κλωνάρια σέλινο [προαιρετικά]4 κλωνάρια μαϊντανό [προαιρετικά ]ΕκτέλεσηΤο κρέας κομμένο σε μερίδες.Ζεσταίνουμε το

ΛΑΔΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Το λάδι βασιλικού το έμαθα από τις ιταλίδες, που το αγαπάνε ιδιαίτερα και το χρησιμοποιούν για να νοστιμίζουν τις σαλάτες τους.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1200 γραμμάρια γαλέο φιλέτοΣπανάκι  (όση ποσότητα θέλουμε)3 ώριμες ντομάτες1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 λεμόνιΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι  Ότι πρέπει για το τραπέζι της Σαρακοστής Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

"Μαράκιιιι, έλα, έτοιμο το απογευματινό σου! Πλένε χεράκια, κάθισε και φάε την φέτα σου! Ύστερα πάλι παιχνίδι!" ακούγεται μια γερασμένη αλλά ζωηρή και γεμάτη αγάπη φωνή... η φωνή της γιαγιάς που φροντίζει με περισσή στοργή το εγγονάκι της! "Ναι, γιαγιά!!