Yλικά 200 γρ. μπανάνες (καθαρισμένες) + 1 - 2 ακόμη για το γαρνίρισμα120 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες100 γρ. ηλιέλαιο100 γρ. κουβερτούρα + 100 γρ. για το γαρνίρισμα2 αυγά230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα4 κουτ. σούπας κακάο1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική200 γρ. ζάχαρη βούτυρο για τη φόρμαλίγος χυμός λεμονιού, για τις μπανάνεςΜερίδες 6 - 8Προετοιμασία 30΄ Ψήσιμο περίπου 40΄ΔιαδικασίαΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια κλασική φόρμα για κέικ και την αφήνουμε στην άκρη.