www.syntagh.gr

Σε μια καλοκαιρινή εξόρμηση στη Λακωνία το καλοκαίρι, είδα απέραντους πορτοκαλεώνες. Στη Λακωνία τα εσπεριδοειδή αποτελούν βασική πηγή εισοδήματος. Για την ακρίβεια μία από τις βασικές πηγές, κυρίως πορτοκάλια Βαλέντσια, ενώ δυναμικά έχουν κάνει την εμφάνισή τους και νέες ποικιλίες.Τόσες πορτοκαλιές μαζεμένες σε τόσο μεγάλη έκταση δεν είχα δει.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη100 γραμμάρια κουκουνάρι3 φακελάκια μαγιά½ κουτάκι μπύρα400 γραμμάρια νερό20 γραμμάρια αλάτι60 γραμμάρια ελαιόλαδο  Φτιάξτε εύκολα ατομικά ψωμάκια με έντονη μυρωδιά και γεύση Απαιτούμενος χρόνος: 

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Οι εμπνεύσεις της στιγμής είναι πάντα καλοδεχούμενες αλλά, εξίσου καλοδεχούμενες είναι και κάποιες παραδοσιακές, ελληνικές συνταγές που αναδεικνύουν την μοναδικότητα και την ιδιαιτερότητα της Ελληνικής, Μεσογειακής διατροφής!

ΥλικάΓια 30 σοκολατάκια400 γραμμάρια μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα ή βανίλια200 γραμμάρια τυρί κρέμα30 -35 φουντούκια400 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούραΤρούφα σοκολάταςΤρίμμα καρύδας30 ξυλάκια (προαιρετικά)ΕκτέλεσηΘρυμματίζουμε σε μούλτι ή με μίξερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι  την κρέμα τυριού μαζί με τα θρυμματισμένα μπισκότα.Όταν γίνουν μια ενιαία μάζα

Λουκουμάδες της αγαπημένης μου κ.Βέφας Αλεξιάδου!!!Εξαιρετική συνταγή,πανεύκολη και μεγάλη δόση!! Υλικά1 κούπα χλιαρό νερό (εγώ έβαλα 1 1/2)1 κούπα χλιαρό γάλα1 κ.σ ζάχαρη1 κ.σ αλάτι2 φακ μαγιά η 60γρ νωπή4 κ.σ λάδι3 1/2 κούπες αλεύρι Τι κάνουμεΣε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό.Αφήνουμε να φουσκώσει και μετά τηγανίζουμε παίρνοντας λίγη ζύμη με ένα κουτάλι