ΥΛΙΚΑ1 κιλό μοσχάρι1 κιλό κυδώνια100 γρ βούτυρο1\2 φλιτζάνι τσαγιού μέλι αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κρέας σε ομοιόμορφες φετούλες κ το αλατοπιπερώνουμε,βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο κ σοτάρουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά από όλες τις μεριές κ το βάζουμε στη γάστρα. Πλένουμε τα κυδώνια κ τα καθαρίζουμε καλά αν θέλετε μπορείτε να αφήσετε κ την φλούδα ,τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα αφού τα έχετ