www.syntagh.gr

Τον Μάιο είναι η εποχή τους -ίσως από τα ωραιοτερα γλυκά κουταλιού !!! Yλικά1 κιλό καρυδάκι1 και μισό κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό1 χυμό από 1λεμονι5 κουτ σούπας ζάχαρη για το ξεπίκρισμα10 με 15γαρυφαλακια2 ξυλάκια κανέλα1 κουτ σούπας  μέλιΕκτέλεσηΚαθαρίζω τα καρύδια τα τρυπώ τα βάζω σε ένα μπολ με νερό για 24 ώρες.Τα ξεπικρίζω 5 φορές από 5 λεπτά βράσιμο με λίγη ζάχαρη κάθε φορά αλλάζοντας το νερό.

Μελιτζάνα με Σάλτσα ντομάτας ,Φέτα και Τυριά!!!

Προφιτερόλ με κρέμα,Μπισκότα ολικής,καρύδια & μπανάνα-Απλά φτιάξτε το!!Υλικά1250 ml γάλα1/2 κιλού ζάχαρη70 γραμ κακάο70 γραμ αλεύρι1 βανίλια2 αυγά80 γραμ σοκολάτα κουβερτούραμπισκότα πτι μπερ ολικής αλέσεως  μπανάνες κομένες σε λεπτές ροδέλεςκαρύδια ψιλοκομένα-Εκτέλεση:Ετοιμάζουμε την κρέμα για προφιτερολ,ζεσταίνουμε 1250 ml γάλα.Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε 1/2του κιλού ζάχαρη,70 γρ.κακάο,70 γρ α

 Υπέροχο Μικρασιατικό σιροπιαστό γλυκό !!!Υλικά1 πακέτο κρούστα..εγώ έβαλα Βηρυτού150γρ καρύδια ωμά150γρ αμύγδαλα ωμά250 γρ βούτυρο Lurpak1 κουτ του γλυκού κανέλα1/2 κουτ του γλυκού γαρίφαλοφιστίκι Αίγινας για το πασπάλισμαΓια το σιρόπι2 κούπες νερό3 κούπες ζάχαρη3 κουτ σούπας μέλι5 σταγόνες μαστιχέλαιοχυμό από μισό λεμόνιφλούδα από λεμόνιΕκτέλεσηΈκοψα τα καρύδια και τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και α

Γρήγορο εύκολο οικονομικά και ..άκρως καλοκαιρινό !!!ΥΛΙΚΑ3 Μεγ κολοκυθάκια2 πατάτες1 μεγ καρότο1 ντομάτα2 κρεμμύδια2 σκ σκόρδο5 κλαράκια μαϊντανό3 κουτ σούπας καλά γεμάτες σπιτική σάλτσα-αν δεν έχετε πελτέ ντομάτας αραιωμένο βάλτε ή 3 μ 4 ψιλοτριμμένες φρέσκες  ώριμες ντομάτες.χυμός από δυο λεμόνιαΑλάτι,ρίγανη, πιπέρι,ελαιόλαδο 1 κύβο  ζωμό μοσχάρι 1 ποτήρι νερού νερό ΕΚΤΈΛΕΣΗΌλα τα λαχανικά κομμ