www.syntagh.gr

 Εξαιρετική χορτόπιτα !!!Υλικά για τη γέμιση1 κιλό άγρια χόρτα1/2 κιλό σπανάκι1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο6 κουταλιές σούπας λάδιΛίγο αλάτι, λίγο πιπέριΛίγη φέτα τριμμένη προαιρετικάΥλικά για το φύλλο---- εδώ εγώ χρησιμοποίησα έτοιμο χωριάτικο και έβαλα τρία από κάτω και τρία από π

  Δροσιστική σαλάτα με γλιστρίδα ή αντράκλα ή τρέβλα αναλόγως πως την λένε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!  Ω, ναι, αυτό το ταπεινότατο αγριόχορτο που φυτρώνει και στο πιο παρατημένο οικόπεδο, μπορεί να μας δώσει μία τέλεια σαλάτα, υπερ-δροσερή, που στέκεται πανέμορφα ακόμα και στα τραπεζώματά μας!  Αν δεν μας αρέσει το σκορδάκι, απλά το παραλείπουμε. Υλικά 1

 Απλά εγώ στο τέλος πρόσθεσα ελάχιστο άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα και λίγο κουρκουμά όταν πρόσθεσα και τα λαχανικά μου!!Υλικά    1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια    1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο    3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες    1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη    1 κρασοπότηρο λευκό κρασί    1-2 λεμόνια το χυμό    1 κουτ.

Υλικά:  Για 4 άτομα   50 ml λικέρ μέντας 300 ml χυμό πράσινου λεμονιού 40 γρ ζάχαρη 300 ml νερό   Δυνατό άρωμα και γεύση σε μια απολαυστική γρανίτα! Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1 read more

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και  πεντανόστιμη λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα!!Υλικά1 κιλό κολοκύθια,4 αυγά,300 γρ φέτα,1/2 νεροπότηρο λάδι,1κγ Μπέικιν,λίγο δυόσμος,1/2 νεροπότηρο γάλα,300 γρ φαρίνα. 200 γραμ γκούντα προαιρετικά -αν θέλετε -Τρίβουμε τα κολοκύθια στο χοντρό τρίφτη, αλατίζουμε κ βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν τα υγρά.Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά.Να γίν