www.syntagh.gr

Πίτα Ηπειρώτικη, από το Πωγώνι !Την πίτα έφτιαξε η φίλη μου η Depy.Την αυθεντική συνταγή, της έδωσε η κυρία Λύκα, που είναι από το Πωγώνι !Υλικά :1 φλυτζάνι λάδι2 αυγά1 κεσεδάκι γιαούρτι1 πακέτο (1/2 κιλό) φαρινάπ1/2 κιλό φέταΧτυπάμε πρώτα καλά το λάδι με τα αυγά, να αφρατέψουν.Προσθέτουμε κατόπιν το γιαούρτι και το αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε ως να γίνει ένας χυλός λείος, ούτε σφιχτός, ούτε

Υλικά:  Για 2 άτομα:1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι)5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια1 αυγό ελαφρά χτυπημένο1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο4 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσα1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 καυτερή πιπεριά2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο  Έυκολο και γρήγορο ρυζάκι σε λίγα λεπτά!

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙΑυτό το τσιζκέϊκ, συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ένα καλοκαιρινό γλυκό : δεν χρειάζεται ψήσιμο, είναι εύκολο, είναι γρήγορο, είναι δροσερό και είναι πεντανόστιμο! Προλαβαίνετε να το ετοιμάσετε γιά το αυριανό γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου!Η συνταγή είναι από εδώ με μερικές μικρές τροποποιήσεις.

Την συνταγή αυτή  μου την έδωσε μια κοπέλα πέρυσι στην παραλία που κάναμε μπάνιο.  Το γλυκό το  λένε χιονούλα.

Σήμερα το μενού έχει ρεβίθια κοκκινιστά με κρέας αρνίσιο κοπιάστε!!Yλικά500γρ ρεβίθια μουσκεμένα από βραδύςΠερίπου 1κιλό κρέας με κόκαλα αν θέλετε εννοείτε και  μόνο κρέας4 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένεςμισή κουταλιά πελτέ πιπεριάς2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα ψιλοκομμέναΑλατοπίπερο κύμινο νεράκιφύλλα δάφνηςΒράζω περίπου 2 ώρες τα ρεβίθια με το κρέας με νερό μπόλικο για να έχουμε ζουμάκι.Σε άλλη κ