www.syntagh.gr

  ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΑΝΤΣΕΤΑΗ παντσέτα τέζα (pancetta tesa) είναι ένα είδος παστού αλλαντικού, το οποίο είναι πολύ συνηθισμένο στην Ιταλία. Θα μπορούσαμε να το παρομοιάσουμε με το μπέϊκον, αν και το μπέϊκον έχει άλλη διαδικασία παρασκευής, που περιλαμβάνει βράσιμο και κάπισμα.

 Εύκολη τυρόπιτα κυριολεκτικά με ότι έχουμε στο ψυγείο!!Εβαλα μέσα για αυτό το ταψί..4 αυγά,350 ml γάλα,1 κεσεδάκι γιαούρτι,400 γρ φέτα,3-4 φέτες Μπέικον,2 πιπεριάς Φλωρίνης ψιλοκομμένες6 φύλλα κρούστας  κομμένα σε μικρά κομμάτια (είχαν περισσέψει από άλλη συνταγή) λίγο σουσαμιά από πάνω. Μόλα μαζί σε μπολ ανακάτεμα ,άδειασα στο ταψί καιέζησα στους 180 αέρα για 40 λεπτέ !!

Λιώνει στο στόμα το κρεατάκι κι από γεύση μούρλια -απλά και πολύ νόστιμα !!!Χρόνια το μαγειρεύω με αυτόν τον ξεκούραστο τρόπο και το αποτέλεσμα τέλειο !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι στρογγυλό κατά προτίμηση κι άπαχο5 με 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ολόκληρο ξερόαλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρηλίγο κουρκουμά2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάταςκαυτό νερό Πλένω και στεγνώνω το κρέας με χαρτί κουζίνας.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κουταλιές ξύδι1/4 κούπας λάδιΛίγο τριμμένο ή λιωμένο σκόρδοΛίγο αλάτι  Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.   Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

 Καλή χρονιά καλοί μου φίλοι! Εύχομαι ο νέος χρόνος να σας βρίκε όλους ευτυχισμένους και γερούς!