www.syntagh.gr

Εύκολη χοιρινή τηγανιάΚλασικός κρασομεζές για μερακλήδες!Υλικά:1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας βάλλει μέρος κρέατος που να κάνει για τηγανιά)1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια1 μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά -//- 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά -//-2 πιπερίτσες φλωρίνης -//-1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαραχυμός από 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι250ml μπύρα χωρί

Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες με φλούδα στην λαδόκολα!!!Για τα κεφτεδάκια!!!!750 γρ κιμά 500 γρ μοσχάρι 250γρ χοιρινό1 κρεμμύδι στον τρίφτη2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο3 κ.σ.λάδι1 κ.σ ξύδι1 ντομάτα στον τρίφτη3 φέτες χωρις κόρα μουλιασμένες και στιμένες καλάΛίγο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένοΛίγο μαιντανό ψιλοκομμένοΑλατι πιπέρι1 αυγόΒάζω όλα τα υλικά σ' ένα μπολ και ζυμώνω καλά περίπου ένα τέταρτο μέχρι

  Κοπιάστε για Τυροπιτάκια βραχάκια η παλιά μαμαδίστικη συνταγή !!!Υλικά1 φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ (500 γρ)2 αυγά μεγάλα σέ θερμοκρασία δωματίου1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο βάζω εγώ3/4 από το κεσεδάκι με ελαιόλαδο1 κοφτό κουταλάκι αλάτι400 γρ.τυρι φέτα τριμμένηλίγο τριμμένο κεφαλοτύρι η γραβιέραΕπικάλυψη1 αυγό χτυπημένοσουσάμιΨήσιμο στους 180 έως 190 βαθμούς εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος ψησίματος εξαρ

 ·Αγαπημένοι κολοκυθοκεφτέδες πολύ μυρωδάτοι αφράτοι κ κριτσανιστοί !!!!Ετριψα τα κολοκυθια μου τα αφησα να στραγγίξουν.Τα έβαλα σε μπολ προσθεσα ενα ξερό κρεμμύδι δυο φρέσκα κρεμμυδάκια όλα ψιλοκομμένα μπόλικο άνηθο  λίγο δυόσμο αλατοπίπερο δυο αβγά ,φέτα αλευράκι όσο πάρει να γίνει ο χυλός που θα στέκεται στο κουτάλι.Μπόλικο λαδάκι να ζεσταθεί στο τηγάνι και κουταλιά κουταλιά τηγανίζω !!!!

Καυτόοοοο παστίτσιο μαγικό!!!