www.syntagh.gr

 My first children's book is out!Find it on Amazon!This Christmas children's book is inspired by, and dedicated to my mother, grandma AnnaWhen I was a child, she always talked about all the weird and funny customs and traditions that people in her village in Halkidiki used to have I have always found those folk tales really amusing and now it's my boy's turn to have fun listening to them from thei

Πολύ νόστιμη Κολοκυθόπιτα!!!Τραγανή γευστική ,απλά καταπληκτική !!!! ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:1 κιλο αλευρι,2 ποτηρια νερου χλιαρο νερο,4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο,4 κουταλιες της σουπας ξυδι,1 κουταλακι του γλυκου αλατι,1 φλυντζανακι του καφε ζαχαρη!Τα ζυμωνουμε οπα μαζι και αφηνουμε την ζυμη να ξεκουραστει 1 ωρα!Στην συνεχεια κοβουμε ζυμη σε κομματια και κανουμε μπαλιτσες!Αυτες τις μπαλιτσες τις ανοιγου

Κοτόπουλο στιφάδο καταπληκτικό σε γεύση !!!!Συνταγή: 7-8 μπούτια κοτόπουλου, μιάμιση συσκευασία κρεμμυδάκια στιφάδου (πολλή υπομονή για το καθάρισμα ή εθελοντές βοηθούς). Τσιγαριζουμε το κοτόπουλο σε τηγάνι σε ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο ως να ροδίσουν και τα αφήνουμε σκεπασμένα στην άκρη.

Το κοτόπουλο ψητό που περίσσεψε έγινε ένα ωραιότατο γιουβέτσι !!!!Απλά κ νόστιμα!!!Κατσαρόλας !!!Σοτάρω 1 τριμμένο  κρεμμύδι.Σβύνω με κρασί κ ρίχνω ντομάτες περασμένες από το μουλτι αλάτι πιπέρι κανέλα ξύλο ,λίγο μπούκοβο νερό ζεστό κ βράζω για δέκα λεπτά ρίχνω το κοτόπουλο κ το κριθαράκι αφού πρώτα το σοτάρω με λίγο λάδι έτσι μένει σπυρωτο κ δε λασπώνει!!!Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Σούλα Λεβέν

Κατσικάκι γιουβετσάκι σήμερα!!!!! Κατσικάκι1 πακ κριθαράκι μετριο1 κ.γ πάπρικα2 μπαχάρια2  ντομάτες στον τρίφτη 1 κ.σ πελτε1 δαφνοφυλλοΛάδι αλάτι πιπέρι Είχα κατσικάκι ντόπιο από το χωριό το αλατοπιπερωσα καλά και το έβαλα στην γάστρα να ψηθεί  με λιγο  νερό πρώτα από την ανάποδη μεριά και μετά το γύρισα από την άλλη.