www.syntagh.gr

 Συνταγή φανταστική την κάνω χρόνια..!!!ΥλικάΜισο κ σιμιγδαλι ψιλοΜισο κ σιμιγδαλι χοντροΜισο κιλο ζαχαρη5 κοκους μαστιχα σε σκονη1κουταλακι μπεκιν1 κουταλακι σοδα1 εβαπορε γαλα και στο ιδιο κουτι μετράμε 1 νερο300 γραμ γιαουρτι στραγκιστο αραιωμενο  με λιγο νεροΟλα αυτά τα χτυπαμε με ενα σύρμαΛαδονουμε το ταψακι με λαδι ελαφρυκαι ψηνουμε στους 180 β πανω κατω περιπου 3 τεταρτα της ωρας αναλογα το

  Πλένουμε και στεγνώνουμε το συκώτι με χαρτί κουζίνας.Βάζουμε στο σχαροτήγανο στην εστία με λίγο λαδάκι να ζεσταθεί ..Ακουμπάμε το συκώτι κ ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία γυρνώντας και από τις δύο πλευρές και τρυπώντας το με το πιρούνι .Μόλις έχει σχεδόν ψηθεί το αλατίζουμε και το σβήνουμε με λεμόνι και ρίγανη !! Πολύ απλά και πολύ νόστιμα !!!Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμύρα Αρίστου !!

  ΣΥΚΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΚΙΑ ΤΗΣ ΠΕΘΕΡΑΣ!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:2 κιλα συκα,2 κιλα.ζαχαρη,6 φλυντζανια τσαγιου νερο,γαρυφαλλα,1 λεμονι το χυμο του!             ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλενουμε και καθαριζουμε απο το κοτσανι το καθενα συκο!Τα τρυπαμε με οδοντογλυφιδα το καθενα σε 3 μεριες!Τα τοποθετουμε σε κατσαρολα με νερο να τα σκεπαζει και τα βραζουμε 5 λεπτα!Στην συνεχεια τα σουρωνουμε και τοποθετο

  Πάστα Ταψιού Στρατσιατέλα!!!Αφράτη χωρίς μίξερ, με Βελούδινη κρέμα, δροσερή, και με την υπέροχη γεύση Στρατσιατέλα.

 ΕΚΜΕΚ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ !!!Υλικά για πυρέξ 30 επί 24 για την βάση φέτες τσουρεκιου για το ΣΙΡΟΠΙ500 γρ.νερο150 γρ.ζαχαρη1 κομμάτι φλούδα λεμονιούγια την ΚΡΕΜΑ750 γρ.γαλα3 κουτάλιες άνθος αραβοσίτου που βράζει ΟΧΙ ΣΤΙΓΜΗΣ2,5 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό1 κρόκο από μεγάλο αυγό200 γρ.ζαχαρη1 βανιλετα1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιούΕΠΙΚΑΛΥΨΗ1,5 φακελάκι Garni  που χτυπάμε με το ανάλογο