Μια διαφορετική ιδέα για τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια, για όταν έχουμε βαρεθεί τις πιο κλασικές κολοκυθόπιτες. Την καθοριστική διαφορά την κάνουν τα καραμελωμένα κρεμμύδια που απλά την απογειώνουν! Είναι πολύ σημαντικό να έχει καλοψηθεί η ζύμη της τάρτας πριν τη γεμίσετε, να έχει γίνει σαν κουλουράκι. Διαφορετικά θα ποτίσει από τη γέμιση και δεν θα ψηθεί μετά.
Είναι η εποχή που φτιάχνουμε όλοι τις μαρμελάδες, τα γλυκά και τις σάλτσες μας, για να περάσουμε το χειμώνα. Και τι καλοκαίρι θα ήταν αυτό, αν δεν φτιάξουμε ένα γλυκό από το φρούτο που κυριαρχεί αυτήν την εποχή: το σταφύλι! Διαλέξτε τσαμπιά με μεγάλες ρόγες. Εύκολη συνταγή, σκέτη γλύκα το αποτέλεσμα!
Συνηθίζεται στις 27 Αυγούστου οι πιστοί χριστιανοί να ετοιμάζουν μια φανουρόπιτα προς τον 'Αγιο Φανούριο για να τους φανερώσει αυτά που επιθυμούν. Εμείς σας φανερώνουμε την καλύτερη συνταγή φανουρόπιτας. Δοκιμάστε τη!
Γλυκά
σχετικά υλικά :
Συνταγές με καρύδια
Συνταγές με πορτοκάλι
Τα καλύτερα πράγματα συμβαίνουν όταν έχεις έμπνευση. Το ίδιο συνέβη και με αυτή τη ζύμη τάρτας που για άλλο πράγμα ξεκίνησε και σε μυρωδάτη τάρτα κατέληξε!
Απίστευτο κι όμως μοναδικά υπέροχο! Κλείνει μέσα στη γλύκα του όλο το καλοκαίρι μας και μας θυμίζει παιδικά χρόνια, γιαγιάδες, μαμάδες με ελληνικό καφέ στα χέρια, βεράντες με φραπέ και μια δόση παράδοσης στο πιατάκι και πολλά πολλά άλλα! Τουλάχιστον εμένα αυτά μου θυμίζουν.
Υλικά--------1 1/2 κιλό κρέας μοσχάρι από μαλακό μέρος ( σπάλα διάλλεξα για σήμερα)2 κιλά Μελιτζάνες τσακώνικες ή λαγκαδιανές αν προτιμάτε τοπικά προιόντα :)1/2 Poumarro1 κύβο knorr1 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένοΚαλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα και 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο.
Late August and now it's the time for figs. I have memories
collecting them from the trees every year.. late summer. Avoid the
opportunity if it comes on your way :)
Here in North America you
can find them now although their price sometimes is just insane.. but
it depends on the store, hopefully you can find a reasonable price..
α, οι τρυφεροί αχινοί ! photos ερασι τέχνηςτα παιδιά βούτηξαν κι έβγαλαν αχινούς.γεμάτες είναι οι καθαρές Ελληνικές θάλασσές μας - όπου βραχάκια, κι αχινοί !φαγάκι όμως μέσα, έχουνε μόνο οι θηλυκοί.ένας απλός και πρακτικός τρόπος γιά να ξεχωρίσουμε τους θηλυκούς αχινούς μέσα στη θάλασσα, είναι ότι πιάνουν πετρούλες πάνω στο αγκαθωτό τους κέλυφος.τους κρατάμε πολύ απ