www.syntagh.gr

KATMER POGACAΗ ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ Katmer pogaca ή αλλιως τα κρουασαν με ζυμη σφολιατας, αλλα με μια συνταγη απο την τουρκικη κουζινα! Στα τουρκικα katmer σημαινει φυλλο και katmer pogaca ειναι η σφολιατα. Αλλα ξεχαστε αυτα που ξερατε για την γαλλικη σοφλιατα! Εδω εκτος απο το βουτυρο, χρησμοποιουν και αρκετο λαδι στην ζυμη.

ΥΛΙΚΑ500γρ αλευρι σκληρο1μαγια ξερη1κουπα μελι1κουτ γλυκ κανελα50 ml κονιακ1κουπα μαυρες μικρες σταφιδες1κουπα γαλα χλιαρο1αυγο50 γρ βουτυρο λιωμενομια πρεζα αλατιΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα μπολακι αδειαζουμε το κονιακ και τις σταφιδες,τις αφηνουμε να σταθουν για 30 λεπτα.Σε ενα αλλο μπολ βαζουμε το γαλα ,την μαγια και ανακατευουμε.Βαζουμε το μελι και στην συνεχεια το αυγο χτυπημενο,την κανελα  

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια λευκή σοκολάτα1 κονσέρβα (390 γραμμάρια) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι3 φλιτζάνια (περίπου 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα βανίλια), χοντροκομμένα

Απίστευτα εύκολο γλύκισμα για μικρούς και μεγάλους

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα½ κιλό ντομάτες1 αγγούρι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 κλωνάρι ψιλοκομμέο σέλινοΜαϊντανό1 σκελίδα σκόρδο λιωμένοΡίγανηΕλαιόλαδοΞίδιΛεμόνιΑλάτιΠιπέρι

Λαχταριστή σαλάτα με απλά και εύκολα υλικά για το μεσημεριανό σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

15 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια τα brownies200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη150 γραμμάρια βούτυρο1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη3 αυγά, χτυπημένα1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 φλιτζάνι αλεύριΓια το Dulce de leche1 λίτρο γάλα ημιάπαχο,πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά ό,τι προτιμάτε1 πρέζα μαγειρική σόδα½ καρπό βανίλιας270 γραμμάρια ζάχαρη άχνη