www.syntagh.gr

Ο γιός μου τρελαίνεται με κάτι γλυκάκια που κυκλοφορούν στο σούπερ μάρκετ και είναι φέτες κορμός γεμιστός με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας. "Και γιατί να μη στα φτιάξω εγώ;", του είπα, "και θα βάλουμε και όποια μαρμελάδα θέλεις, φτιαγμένη από εμένα. Μήπως εκείνη με το μήλο αρωματισμένη με βανίλια ή κάτι σε κόκκινο όπως το δαμάσκηνο;". Του είπα και τον έπεισα.

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια το κέικ2 κούπες ζάχαρη3/4 κούπας βούτυρο5 μεγάλα αυγά1/2 κούπα γάλα1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς πικραμύγδαλού ή 1 βανίλια2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3/4 κούπες κακάο1/4 κουταλάκι σόδαΓια την επικάλυψη120 γραμμάρια κουβερτούρα, κατά προτίμηση γλυκόπικρη1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

Εδώ και λίγο καιρό αποφάσισα να εγκαινιάσω μια καινούρια κατηγορία συνταγών που έχει να κάνει με την εκτέλεση κλασικών διεθνών πιάτων. Έτσι, αποφάσισα να ξεκινήσω από κρέας κι από την αγαπημένη μου sour cream. Ο κύβος ερίφθη, λοιπόν, και έδειξε "Ρώσικο Βοδινό Σοτέ" για το Κυριακάτικο τραπέζι μας. 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 1/2 κούπα ρύζι μπασμάτι2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλιά κέτσαπ1 κουταλάκι τσίλι2 κουταλιές δυόσμο1 κουταλιά λάδιΑλάτιΠιπέρι

Νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει πολύ με ρύζι

Απαιτούμενος χρόνος: 

30 λεπτά

read more

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα90 γραμμάρια πράσινες καυτερές πιπεριές κομμένες1 κόκκινη καυτερή πιπεριά κομμένη90 γραμμάρια τσένταρΛίγη γουορτσεστερσάιρ σοςΛίγη ταμπάσκο σως2 φρέσκα κρεμμυδάκιαΑλάτιΠιπέρι

Συνοδέψτε το με πατατάκια ή κριτσίνια

Απαιτούμενος χρόνος: 

60 λεπτά

read more