www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο50 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό1 κουταλιά κάρυ1 ασπράδι αυγού3 κουταλιές ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι1 κουτί ντοματοχυμό1 πακέτο ζυμαρικά φετουτσίνι

Φτιάξτε με απλά υλικά μακαρονάδα με κεφτεδάκια κοκκινιστά για το μεσημεριανό σας

ΤΟΥΡΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ 2013 Πρεπει να διευκρινησω οτι δεν πιστευω σε γιορτες τυπου Αγιου Βαλεντινου. Δεν γνωριζω ακριβως πως ξεκινησε αυτη η γιορτη και πως εφτασε να γιορταζεται σημερα μεσα σε ενα συνοθυλευμα απο καρδουλες, ορχιδεες, σοκολατακια και λουτρινα αρκουδακια! Αποψη μου ειναι οτι ο ερωτας δεν εχει αναγκη απο αγιους προστατες και ειδικη ημερα για να γιορταζεται.

Αυτή η συνταγή έπεσε στα χέρια μου από ένα βιβλίο του Αλέξανδρου Γιώτη. Μου κίνησε αμέσως την περιέργεια κυρίως γιατί έχω αρμπαρόριζα σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι μου και την έχω χρησιμοποιήσει μόνο για τα γλυκά του κουταλιού που φτιάχνω. Τα άρωμα της αρμπαρόριζας, δε, είναι θεϊκό!

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες2 πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες σε πουρέ1 φλιτζάνι μαγιονέζα1 κουταλιά μουστάρδασέλινο αλάτι, πιπέρι για γεύση1 κουταλιά της σούπας φέτα1/2 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα