www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα4 μικρούς μπακαλιάρους4 καρότα2 πατάτες3 κολοκυθάκιαμισό ματσάκι σέλινο1 κρεμμύδι1 ντομάτα κομμένη στα τέσσερα2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λεμόνι.

Ταιριάζει πάρα πολύ με φρέσκο ψωμί

Απαιτούμενος χρόνος: 

40 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου 500 γραμμαρίων1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο  κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι κρασί λευκό½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη1 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδοαλάτιπιπέρι

Υλικά: 

Για 2- 4 άτομα800 γραμμάρια φιλέτο ξαλμυρισμένου μπακαλιάρο1 πιπεριά πράσινη, κόκκινη, κίτρινη1 ½ κούπα φασόλια λευκά6-10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες100 γραμμάρια λάδι ελιάς3 κουταλιές ρίγανη, τριμμένη1 φύλλο δάφνηςαλάτι, πιπέρι

Δοκιμάστε μια νέα γευστική προστάτη για το μαγείρεμα του μπακαλιάρου

Υλικά: 

Για 6 άτομα
 
Για τη γέμιση:1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα5 κρεμμύδια2 πιπεριές φλάσκες1 πρέζα σαφράν1/2 λίτρο λάδιαλάτι
Για τη ζύμη:1 κιλό αλεύρι40 γρ. μαγιά2 αυγά1/4 λίτρο νερόλάδιαλάτι

Παραδοσιακή συνταγή από την Κεφαλονιά!

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες4 φλιτζάνια τσαγιού νερό3 κουταλιές της σούπας σταφίδες3 κουταλιές της σούπας κουκουνάριαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι3 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι μπασμάτι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο