www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια καλαμαράκια500 γραμμάρια χταπόδι5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς την κόρα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριαλεύρι για το τηγάνισμαελαιόλαδο για το τηγάνισμα  Λαχταριστές κροκέτες από χταπόδι και καλαμαράκια για τις μέρες της νηστείας! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 8-10 άτομα1 ½ κιλό κατσίκι κομμένο σε μερίδες6 αγκινάρες6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 καρότα2 πατάτες6 κολυθάκια μικρού μεγέθους1 μαρούλι ( χοντροκομμένο)1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι τσαγιού μάραθο ψιλοκομμένο2 αυγά2 λεμόνιαΑλάτιΠιπέρι

Ο μόνος τρόπος που τρώγαμε τις φράουλες μικροί στο σπίτι μας ήταν κομμένες σε φετάκια με ζάχαρη και λίγο λικέρ, που είχαν μείνει στο ψυγείο αρκετή ώρα ώστε η ζάχαρη να γίνει ένα γλυκό σιρόπι. Στο δικό μου σπίτι δεν περνάνε αυτά, όσες φορές προσπάθησα να τις κάνω έτσι, η μοίρα τους ήταν να μείνουν ξεχασμένες στο ψυγείο, να πεταχτούν ή το χειρότερο να κάνω εγώ τη "θυσία" να τις φάω όλες;-)

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κοκορέτσι περίπου 2 κιλά έτοιμο1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβουςΑπό 2 λεμόνια τον χυμό τους 2 κουταλιές στης σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςΕλαιόλαδο 1/2 κούπα3 ντομάτες τριμμένες αλάτι και θυμάρι1 ποτήρι λευκό κρασί Λαχταριστό και παραδοσιακό κοκορέτσι μαγειρεμένο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά:  Για 2-4 άτομα200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτιΕνα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερΜισή σκελίδα σκόρδοΑλάτιΠιπέρι Συνοδέψτε κρεατικά και τις σαλάτες σας Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1 read more