Welcome!
Summer is here!
I’m chilling under the sun and I swear I can smell the sea..
Mind games.
I decide that I have the sea within me.
First day of Summer I hope you’re having the fun you deserve.
Today I;m going to give you the best recipe (thus far) for Greek Cheese Pies (kourou) that I have come up with.
Υλικά:
Για 2-4 άτομα100 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια2 κουταλιές της σούπας καφέ espresso, ή ισχυρά κανονικό καφέ1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο2 κουταλιές της σούπας κρασί Marsala ή με ρούμι2 κρόκοι αυγών4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί
Υλικά:
Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)1 κουταλιά του γλυκού μπεικιν πάουντερ2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι2 αυγά150 γραμμάρια γάλα1 μικρό ματσάκι σπανάκι ψιλοκομμένο250 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
Λαχταριστά και μυρωδάτα μάφινς για όλες τις ώρες
Απαιτούμενος χρόνος:
Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 τσιπούρα ή 1 λαυράκι (βάρος περίπου ένα κιλό)ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 χυμός λεμονιού2 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες1 πράσο κομμένο σε φέτες6 πατάτεςδεντρολίβανο
Λαχταριστό ψάρι με λεμόνια στο φούρνο και πράσα
Απαιτούμενος χρόνος:
40 λεπτά
Υλικά:
Για 4-6 άτομα6 ντομάτες καθαρισμένες από την ψίχα6 αυγάΑλάτιΠιπέρι4 ματσάκια πλατύφυλλος βασιλικός4 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες200 ml ελαιόλαδο100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λαχταριστό και πρωτότυπο ορεκτικό για όλη την οικογένεια με απλά υλικά
Απαιτούμενος χρόνος:
Καλή σας μέρα!!
Ο κόσμος λάμπει σαν ένα αστέρι, βουνά και κάμποι, δέντρα, νερά, γιορτάζουν, πάλι, καθώς προβάλλει το καλοκαίρι, Θεού χαρά!!! γράφει ο Κ.Παλαμάς.