Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια τις τηγανίτες1-1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι3 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2-1/4 φλιτζάνια πλήρες γάλα ή περισσότερο αν χρειαστεί2 ολόκληρα μεγάλα αυγά3 κουταλάκια του γλυκού βανίλια4 κουταλιές βούτυρο, λιωμένοΓια το σερβίρισμαΜέλι1 ροδάκινο κομμένο σε φέτες