www.syntagh.gr

ΠΑΓΩΤΟ ΜΆΛΑΓΚΑΕχω την εντύπωση οτι το παγωτό Μάλαγκα δεν ειναι καν γνωστό στην Ελλάδα! Αντιθέτως αυτο το παγωτό ήταν πολύ δημοφιλές στην γειτονική Ιταλία, ιδίως κατά τις δεκαετίες '70 και '80, ενω σήμερα συνεχίζουν να το φτιάχνουν με μια δόση νοσταλγίας! Βασικά του συστατικά οι σταφίδες και το ποτο, που μπορεί να είναι ρούμι ή κάποιο γλυκό καρασί (Marsala ή Passito di Pantelleria).

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1 δόση βανίλια2 κουταλιές ζάχαρη1 κουταλιά χυμό λεμονιού1 κουταλάκι κορν φλάουρΈνα κατεψυγμένο φύλλο για τάρτες2 κουταλιές αμυγδαλόψιχα φιλέβούτυρο1 κιλό βύσσινα250 ml κρέμα γάλακτος3 αυγά Διακοσμείτε με ολόκληρα βύσσινα αφού ολοκληρώσετε το ψήσιμο Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 μακρόστενη φόρμα για κέικ 20 εκ.150 γραμμάρια ζάχαρη (3/4 φλιτζανιού)100 ml νερού (ελαφρώς λιγότερο από το 1/2 φλιτζάνι)3 κρόκους αυγών300 ml κρέμα γάλακτος300 γραμμάρια φράουλες κομμένες σε φέτες100 γραμμάρια μπισκότα της επιλογής σας Δροσερό και εύκολο γλύκισμα για όλη την παρέα Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια ζυμαρικά πέννεςΓια τη σάλτσα¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο10 κλωνάρια μαϊντανόαλάτιπιπέρι φρέσκοπιπέρι κόκκινολίγο ζάχαρη5 ντομάτες ώριμες250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά φρέσκα ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Καλοκαίρι και ζέστη απαιτούν ταχύτητα στην κουζίνα... ταχύτητα αλλά και νοστιμιά! Νοστιμιά αλλά και, σχετικά, λίγες θερμίδες!! Μια μερίδα ζυμαρικά, λίγα κολοκυθάκια και η συνοδεία ενός ιδιαίτερου τυριού συνθέτουν ένα, πραγματικά, καλοκαιρινό πιάτο! Πιο γρήγορο δεν γίνεται! Πιο εύκολο, επίσης δεν γίνεται!!