www.syntagh.gr

Εφέτος η κόρη μου τα γενέθλιά της τα γιόρτασε μαζί μας στην Ελλάδα. Ανέλαβε την κουζίνα και πήρε από όλους συγχαρητήρια για τις συνταγές της. Τα μπιφτέκια που έφτιαξε τα είχε φάει κάποτε σε μια πολύ καλή ταβέρνα και βρήκε την ευκαιρία να μας εντυπωσιάσει με την τέλεια γεύση τους. Τα συνόδεψε με μια σάλτσα από τυρί ροκφόρ και κρέμα γάλακτος.

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμηΜισό κιλό αλεύρι μαλακόΜισό κιλό αλεύρι σκληρόΕνα φλιτζάνι ξύδιΈνα ποτήρι νερού ελαιόλαδο200 -300 ml νερόΑλάτιΠιπέριΓια τη γέμισηΜισό κιλό φέτα τριμμένη Λαχταριστή και παραδοσιακή στριφτή τυρόπιτα από τη Σκόπελο Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Σάββατο πρωί κι ο αγαπημένος μου εξάδερφος θα έρθει σε λίγο. Θέλω κάτι που να έχει γίνει τώρα γιατί ξέρω πολύ καλά ότι του αρέσει να γεύεται κέικς και μπισκότα. Τί να κάνω... τί να κάνω;; αναρωτιέμαι."Παντεσπάνι Σαβοϊας" ξεπηδά η ιδέα. Ένα κλασσικό γλυκό της περιοχής της Σαβοϊας, εξαιρετικά ελαφρύ, γευστικό και με πολλές δυνατότητες.

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΞύσμα από ένα λεμόνι1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης1 φλιτζάνι κορν φλάουρ1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερΜισό φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο2 κρόκους αυγούΜισό φλιτζάνι φρουκτόζη Αρωματικά και ελαφριά μπισκότα για να συνοδέψετε τον καφέ ή το ρόφημά σας Απαιτούμενος χρόνος: 

 Ιταλικό παραδοσιακό γλύκισμα των Χριστουγέννων,το  Panettonephotos ερασι τέχνης έχουν προηγηθεί εδωδά Ελληνικά παραδοσιακά και άλλα γλυκά Χριστουγεννιάτικα,  όπως  ΧριστόψωμομελομακάροναΚουραμπιέδεςΤσουρέκιαΚερκυραϊκή ΦογάτσαμπακλαβάςMont Blanc με κάστανα   - storytelling -το Panettone είναι ένα γλύκισμα - τσουρέκι που μου αρέσει πολύ, γι αυτό προσπάθησα και το έφτιαξα...ένα είδος τσουρέκι που έχ